¿Qué es lo que más te gusta cocinar?
Comida al vapor
Es sencilla, rapida, se pueden poner varios pisos y con la misma energía se pueden cocinar pescados, pastas y un sin fin de alimentos.
La consumo a diario por la noche y suelo ponerle boniato, zanahorias, maiz dulce, patatas, coles de Bruselas o calabaza.
Luego rocio los productos con aceite de oliva y especias marroquies, Raselhanut sobre todo y le añado huevos hervidos o algo de pollo o pavo, pero muy poco.
Es una cena sencilla en la que ademas tengo un agua que desprenden los productos llena de cualidades que en ocasiones aprovecho para hacer una crema en 18 minutos.
Es una forma de comida ancestral barata y saludable
Se deberia enseñar a cocinar en los colegios porque es imprescindible para una vida plena, donde la eleccion de alimentos tiene mucho que ver con la armonia con el entorno y la felicidad.
El blog de Ila Basmati 