Los investigadores han hallado evidencia de que en Troya se bebía vino, lo que confirma una conjetura de Heinrich Schliemann, quien descubrió la legendaria ciudad fortaleza en el siglo XIX. Además, investigadores de las Universidades de Tubinga, Bonn y Jena descubrieron que no solo los miembros de la élite troyana, sino también la gente común, bebían vino. Sus hallazgos se publican en la edición de abril del American Journal of Archaeology.
Dice el primer libro de la Ilíada, relatando cómo el dios del fuego, la metalurgia y los volcanes anima a su madre:
Hefesto habló, se levantó y le pasó una copa doble a su querida madre. Mientras hablaba, la diosa de los blancos brazos, Hera, sonrió. Tomó la copa de su hijo. Él sirvió la bebida, de derecha a izquierda, para todos los demás dioses, bebiendo el dulce néctar del cuenco.
Este vaso, una copa depas (depas amphikypellon), es bien conocido por los arqueólogos: se trata de una vasija de arcilla, esbelta, de entre 12 y 40 centímetros de altura, con dos asas que se estrechan hasta una base puntiaguda. Hasta la fecha, solo en Troya se han encontrado más de 100 copas de este tipo, que abarcan el período comprendido entre el 2500 y el 2000 a. C. También se encuentran dispersas por el Egeo, Asia Menor y Mesopotamia, y su capacidad oscila entre 0,25 y 1 litro.
Afirma el Dr. Stephan Blum, coautor del estudio del Instituto de Prehistoria, Historia Temprana y Arqueología Medieval de la Universidad de Tubinga:
Heinrich Schliemann ya conjeturaba que la copa depas se pasaba de mano en mano en las celebraciones, tal como se describe en la Ilíada
La colección de arqueología clásica de la Universidad de Tubinga alberga una copa depas y dos fragmentos del tesoro de Schliemann. Maxime Rageot, de la Universidad de Bonn, molió una muestra de 2 gramos de ambos fragmentos. Posteriormente, calentó las muestras a 380 °C y estudió la mezcla resultante mediante cromatografía de gases (GC) y espectrometría de masas (GC-MS).
Afirma Rageot:
La evidencia de la presencia de ácidos succínico y pirúvico fue concluyente: solo se producen durante la fermentación del mosto de uva. Por lo tanto, ahora podemos afirmar con certeza que, en realidad, se bebía vino en las copas depas y no solo en mosto de uva.
El vino era la bebida más cara en la Edad del Bronce, y la copa depas era el recipiente más preciado. Se han encontrado copas depas en complejos de templos y palacios. Por lo tanto, los científicos habían deducido que el consumo de vino se daba en ocasiones especiales en los círculos de élite. Sin embargo, ¿las personas de las clases bajas de Troya también bebían vino como alimento cotidiano y un lujo?
Afirma Blum:
También hemos estudiado químicamente copas comunes halladas en el asentamiento exterior de Troya y, por lo tanto, fuera de la ciudadela. Estas vasijas también contenían vino. Por lo tanto, es evidente que el vino también era una bebida cotidiana para la gente común.
Declara la profesora Dra. h.c. (Dōshisha) Karla Pollmann, presidenta de la Universidad de Tubinga:
La investigación sobre Troya tiene una larga tradición en la Universidad de Tubinga, y me complace enormemente que hayamos podido aportar otra pieza al rompecabezas que revela la imagen de Troya.
Las excavaciones en Troya (en turco: Hisarlık) fueron dirigidas por la Universidad de Tubinga entre 1987 y 2012. Actualmente, se están evaluando los resultados de las excavaciones y se están realizando análisis adicionales de los hallazgos materiales.
by Tilman Wörtz, Universitaet Tübingen
Stephan W.E. Blum et al, The Question of Wine Consumption in Early Bronze Age Troy: Organic Residue Analysis and the Depas amphikypellon, American Journal of Archaeology (2025). DOI: 10.1086/734061
Provided by Universitaet Tübingen
https://phys.org/news/2025-03-common-people-drank-wine-troy.html
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